Generic filters
Exact matches only

Panna Cotta de kefir

Ingredientes

  • 4 hojas de gelatina
  • 225 ml de nata para montar
  • 85 g de azúcar
  • ½ vaina de vainilla
  • 300 ml de kéfir
  • 1 pizca de sal
  • Canela molida
  • Galletas navideñas
  • Azúcar glas

Preparación

  1. Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos aproximadamente.
  2. Mientras, calentar la nata con el azúcar y la vainilla rasgada hasta hervir. Una vez hierva, retirar del fuego y dejar infusionar unos minutos. Retirar la vaina de vainilla y diluir las hojas de gelatina escurridas.
  3. Añadir el kéfir, la pizca de sal y remover bien hasta integrar. Dividir en los vasos de presentación y enfriar mínimo 2 horas.
  4. Pasado ese tiempo, espolvorear canela molida y decorar con una galleta de Navidad y un poquito de azúcar glas.
Panna Cotta de kefir
Europe Asia and Middle East Worldwide